基本信息

• 商品名称：吃透你了北京/美食侦探系列
• 作者：Mr.Q
• 定价：34.8
• 出版社：青岛
• ISBN号：9787555202035

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2014-05-01
• 印刷时间：2014-05-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：32开
• 包装：平装
• 页数：199

编辑推荐语

美食侦探Mr.Q带你探访老北京四九城的老味道，品味院子胡同里的传世美味，搜罗寻常巷陌的传奇小吃。 《吃透你了北京》收录61处*好味的饕客大本营，驴友吃货必备的扫城攻略。 选取的作者均是“混迹”于城市美食圈的美食达人，他们罗列的小吃店铺也许并不是普通美食指南上推荐的耳熟能详的星级饭店，而是藏匿于城市小角落中、毫不起眼但却是当地人*爱光顾的小吃选择。

内容提要

美食侦探Mr.Q带你探访老北京四九城的老味道， 院子胡同里的传世美味，寻常巷陌的传奇小吃。
《美食侦探系列》图书选取国内热门旅游城市， 搜索当地人好评度*高的饮食小吃。选取的作者均是 “混迹”于城市美食圈的美食达人，他们罗列的小吃 店铺也许并不是普通美食指南上推荐的耳熟能详的星 级饭店，而是藏匿于城市小角落中、毫不起眼但却是 当地人*爱光顾的小吃选择。还包括根植于当地历史 文化的传统美食，不仅让您在旅游的途中品尝到好味 道，还能深入体味城市的市井生活。作者们不辞辛劳 地实地采访调查，对每份食物都一一尝试，才写出这 些文字，拍出这些照片，是名副其实地“吃透了”他 们的城市。本书是分册《吃透你了北京》。
《吃透你了北京》收录61处*好味的饕客大本营 。

作者简介

Mr.Q，本书的Mr.Q是桃尔卡，自由职业者，撰稿人。业余摄影与童话创作。奇幻系食物爱好者，生活灵感游牧人，热衷探险和尝新美食，热爱文化研究、历史、艺术、旅行、怪力乱神。

目录

老北京四九城的老味道
2 北新桥卤煮老店
5 聚宝源
7 姚记炒肝店
10 老磁器口豆汁店
12 爆肚皇
14 白桥大街李记
16 白魁老号饭庄
20 海碗居炸酱面
22 烤肉季
25 六必居
27 稻香村
30 喜寿堂
32 那家小馆
庭院深深：
胡同院子餐厅
40 Temple
44 SUSU会
48 大里院子
51 早春二月
53 花家怡园
60 小吊梨汤
64 Life List
67 丽江往事云南火锅
70 十八茶膳
73 南蛮子
76 葡萄院儿
味觉藏宝图：
**你想吃什么？
82 Rug
85 净心莲
88 新元素
94 Muse
96 沙卵石
99 Migas
102 乌巢
105 祖母的厨房
108 恒河印度餐厅
112 Rumi
115 肥猫
118 江边城外
122 馅老满
125 火齐潮汕砂锅粥
130 火炉火
134 雕爷牛腩
137 云海肴
谁知盘中爱：
开家小店是我的梦想
142 小彻甜品茶餐
145 芝士青年
148 Café De Sofa
151 铃木食堂
155 秋刀鱼之味
158 老石水饺
161 炒豆合作社
164 南疆
166 奶粉
寻常巷陌的传奇小吃
170 老头猪蹄猪肘
173 双井热干面**
175 螺蛳粉先生
178 吴裕泰茶庄
181 烟台大块肉菜包
183 王胖子驴肉火烧
185 哈哈镜
188 胡大饭馆
191 花园胡同大饼
193 杨记老北京风味烧饼
196 秋栗香

后记
198 那些消失的老店