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春季保健家常菜
- ISBN：9787535954800
- 作者：四季养生家常菜系列编委会
- 版次：1
- 出版社：广东科技出版社
- 出版时间：2011-06-01
- 中图法分类号：TS972.161
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作 者:四季养生家常菜系列编委会 著作 《四季养生家常菜系列》编委会 编者定 价:25出 版 社:广东科技出版社出版日期:2011年06月01日页 数:104装 帧:平装ISBN:9787535954800●营养汤羹类
●猪类
●莲子猪瘦肉汤（养心安神，补脑抗衰）
●菠菜肉片汤（补气养血）
●蘑菇猪肚汤（消食开胃）
●香菇腰片汤（益气补虚）
●番茄肉丸汤（益气增力）
●禽类
●清炖鸽汤（补益气血）
●猴头菇鸡片汤（防癌抗癌）
●口蘑鸭肉汤（抗衰老）
●蘑菇鹌鹑蛋汤（补气减肥）
●水产类
●苋莱蟹蓉羹（补血润肤）
●芙蓉银鱼羹（健脾养胃）
●双色鱼丸汤（抗衰强身）
●草鱼豆腐汤（健脑益智，健脾消肿）
●茼蒿鱼头汤（健脑益智）
●鲫鱼菠菜羹（补血美容）
●鲫鱼菜花羹（益气健脾）
●部分目录 《春季保健家常菜》指出：适当食用辛味食物，以帮助体内阳气“生发”，顺应春季的特性。 脾胃薄弱者应“少酸宜食甘”，以滋养脾胃，防止春季肝旺伐脾胃。 若在去年冬季过分进补，食用过多热性食物者，其体内积累了燥热，容易引发旧病宿疾，宜适当食用凉性食物，以化解壅滞于脏腑的积热。 《春季保健家常菜》教您：春季制作菜肴，可适当选用猪肝、鸡肝、甜醋、鸭血、鲍鱼、鲫鱼、菠菜、枸杞子、胡萝卜、番茄、黑木耳等。
●猪类
●莲子猪瘦肉汤（养心安神，补脑抗衰）
●菠菜肉片汤（补气养血）
●蘑菇猪肚汤（消食开胃）
●香菇腰片汤（益气补虚）
●番茄肉丸汤（益气增力）
●禽类
●清炖鸽汤（补益气血）
●猴头菇鸡片汤（防癌抗癌）
●口蘑鸭肉汤（抗衰老）
●蘑菇鹌鹑蛋汤（补气减肥）
●水产类
●苋莱蟹蓉羹（补血润肤）
●芙蓉银鱼羹（健脾养胃）
●双色鱼丸汤（抗衰强身）
●草鱼豆腐汤（健脑益智，健脾消肿）
●茼蒿鱼头汤（健脑益智）
●鲫鱼菠菜羹（补血美容）
●鲫鱼菜花羹（益气健脾）
●部分目录 《春季保健家常菜》指出：适当食用辛味食物，以帮助体内阳气“生发”，顺应春季的特性。 脾胃薄弱者应“少酸宜食甘”，以滋养脾胃，防止春季肝旺伐脾胃。 若在去年冬季过分进补，食用过多热性食物者，其体内积累了燥热，容易引发旧病宿疾，宜适当食用凉性食物，以化解壅滞于脏腑的积热。 《春季保健家常菜》教您：春季制作菜肴，可适当选用猪肝、鸡肝、甜醋、鸭血、鲍鱼、鲫鱼、菠菜、枸杞子、胡萝卜、番茄、黑木耳等。
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