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烹宰为乐(蔡澜作品自选集卷2)
- ISBN：9787108043542
- 作者：蔡澜
- 印次：1
- 开本：32
- 版次：1
- 出版社：三联书店
- 出版时间：2013-01-01
- 印刷时间：2013-01-01
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#电子书简介
基本信息
- 商品名称：烹宰为乐(蔡澜作品自选集卷2)
- 作者：蔡澜
- 定价：26
- 出版社：三联书店
- ISBN号：9787108043542
其他参考信息（以实物为准）
- 出版时间：2013-01-01
- 印刷时间：2013-01-01
- 版次：1
- 印次：1
- 开本：32开
- 包装：平装
- 页数：152
- 字数：80千字
编辑推荐语
《烹宰为乐(蔡澜作品自选集卷2)》作者蔡澜行走江湖，与形形色色的人交接揖让，笔耕之际，常留下前辈、同侪、稔友乃至萍水过客的剪影，写遍了市井凡人的悲欢、*世异人的传奇。
内容提要
蔡澜编著的《烹宰为乐(蔡澜作品自选集卷2)》文字典雅、流丽，寥寥 几笔，即能传神，行间浸出他对红尘生活中人性的体悟，超脱通达，咀嚼 之后，犹有余味。《烹宰为乐(蔡澜作品自选集卷2)》主要收录了咖喱鱼头 、卤乳猪耳朵、海南鸡饭、下酒、炸金鲤、八爪鱼刺身、龙虾当早餐、乌 鱼扣、火腿、泡菜颂、斗记、南北行小巷、湖滨公园、老友、酒吧梵蒂冈 、菜市场、自创、烹调术、海女餐、食经、珠海菜市场、入厨等内容。
目录
三联版总序
瓶中梨
榴莲
榴莲
橘子
荔枝
果汁机
英式饮茶
茶故事
普洱颂
饮茶
野茶禅
卜·刘
啤酒颂
醉龙液
敬酒
催尿剂
解剖酒徒
啤酒乐
秘方
济众水
猪仔笠
街边小吃
台北小吃
鱼蛋面档
吉隆坡面档
福建薄饼
蔡家蛋粥
蔡家炒饭
蔡家泡菜
愉快的**
闲谈瓜子
美名
吃辣大会
豆芽颂
面线颂
罐头颂
咖喱鱼头
卤乳猪耳朵
海南鸡饭
下酒
炸金鲤
八爪鱼刺身
龙虾当早餐
乌鱼扣
火腿
泡菜颂
斗记
南北行小巷
天香楼
青叶
梦陆羽
湖滨公园
老友
酒吧梵蒂冈
菜市场
自创
烹调术
海女餐
食经
珠海菜市场
入厨
杀蟹
人
辣
面道
法国大餐
烛光晚餐
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