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#电子书简介
基本信息
书名：餐饮创业实战指南
定价：78.00元
作者：陈长芳
出版社：旅游教育出版社
出版日期：2020-03-01
ISBN：9787563740543
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.4kg
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本书从开店策划、前厅经营、后厨管理、人员激励四个方面，带你一起探寻开店运营中的普遍规律，并附以成功餐厅的经典案例。这里没有太多看似正确却又抓不着摸不到的“宏篇大论”，只有一看就懂、引人思索的实战案例，所有经验和方法都已经过市场与食客的检验，在餐饮创业经营中发挥了重要作用。
内容提要
目录
作者介绍
文摘
序言
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