川味火锅配方揭秘

川味火锅配方揭秘

烹饪/美食厨师用书

作者：
出版社：
ISBN：
出版时间：

手机扫码免费下载

纠错留言

#电子书截图

#电子书简介

兰玉，长期从事四川火锅、川味卤菜、冒菜的配方与制作技术和经营研究，教学，指导工作。曾任四川烹饪高等专科学校成人教育培训中心特聘火锅、凉卤菜专业老师。现任成都青羊兰玉技能培训服务部主任。

本书共载有67种流行火锅品种。在讲述火锅卤汁配方、味碟调配，制作方法、菜品加工之外，设置了专家课堂、温馨提示、美味指数等栏目

本文地址： https://www.315wen.com/info_9278_17207.html

版权声明：本站提供的电子书下载/导购服务，如您发现侵犯了您的权益，请通过举报侵权进行处理。

上一个烹饪/美食

下一个厨师用书

评论列表（0）

留言评论取消回复