基本信息

书名：美慧老师的微晚餐

定价：39.80元

作者：林美慧

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2014-11-01

ISBN：9787518008384

字数：72000

页码：144

版次：5

装帧：平装

开本：12k

商品重量：0.4kg

编辑推荐

你几点吃晚餐？七点？八点？或者更晚？那你肯定需要这本食谱；你晚餐吃些什么？外卖？便利店？如果这些你都吃怕、吃腻，担心太油、太咸、食材不新鲜，那你也需要这本食谱。微晚餐的特色，就是比一般晚餐上菜快一点、分量少一点、负担轻一点、美味多一点，适合晚下班、晚吃饭，又想自己下厨吃得健康又清爽的你。跟美惠老师一起为自己和家人做道微晚餐吧，中式、西式、日式，任你选择。

内容提要

《美慧老师的微晚餐》一书介绍了近80道精、速、实、简、营养又美味的“微晚餐”，包括随时可用的常备菜、两个人的甜蜜微晚餐、一个人的惬意微晚餐三个大部分，每一部分都有美慧老师的亲身叮咛，与读者分享微晚餐的故事，细腻又温情。

目录

作者序 幸福的晚餐时光
Part 1 随时可用的常备菜
温泉蛋
黄金泡菜
肉臊
温州大馄饨
水饺
卤牛腱
日式腌萝卜
炸酱
美慧老师聊聊微晚餐
Part 2 两个人的甜蜜微晚餐
方便好上桌
明太子炒饭·黄豆芽排骨番茄汤
滑蛋虾仁烩饭·川耳番茄汤
腊味饭·蛤蜊冬瓜汤
鲜虾粉丝煲·芥菜鸡汤
蒲烧鲷鱼·丸子豆苗汤
泡菜炒年糕·蛤蜊鸡汤
红曲香油鸡饭·魩仔鱼苋菜汤
雪菜肉丝面·白灼五味虾
培根米型面·海鲜浓汤
咖喱鸡肉饭·茴香蛋花汤
两个人的盛宴
红糟肉片·蔬菜汤·麦年煎鱼
松阪肉炒鸿喜菇·芽菜豆腐味噌汤·玉米菠菜
照烧鸡腿·小鱼丸汤·鱿鱼炒圆白菜
酱香梅花肉·，清蒸小卷·豆皮圆白菜味噌汤
黑胡椒牛小排·虾仁炒洋菇·香蟹南瓜浓汤
芙蓉豆腐蒸虾·莴笋肉片·巴西蘑菇鸡汤
滑蛋蟹肉腿·水莲鸡丝·姜丝鲜鱼汤
清蒸扇贝·番茄炒蛋·肉片荸荠汤
干烧马头鱼·培根圆白菜·山药红枣鸡汤
三杯小卷·丸子黄瓜汤·和风沙拉
香滑鸡块·树子蒸豆仔鱼·南瓜味噌汤
西芹兰花蚌·酱卤牛肉·牛蒡蔬菜汤
迷迭香烤鸡腿·樱花虾炒茭白笋·泰式酸辣海鲜汤
美慧老师聊聊微晚餐
Part 3 一个人的惬意微晚餐
一碗就满足
日式烧肉饭
亲子井
香飘馄饨
温暖小火锅
黄金蛋乌龙面
豆签羹
虾仁蛋炒饭
泡菜海鲜锅
羊肉面线
番茄炒面
简单小奢华
皮蛋瘦肉粥 凉拌干丝
酸辣汤饺
泡菜猪肉盖饭
三文鱼茶泡饭·爽口萝卜
炸酱面·玉米浓汤
酸奶鱼片·凉面
干拌面·蛋包汤
番茄蛤蜊汤·培根意大利面
豆油煎鱼片·油豆腐细粉
福州鱼丸汤·樱花虾炒饭
美慧老师聊聊微晚餐

作者介绍

林美慧，台北人。从事烹饪教学至今数十年，其认真教学不藏私与平易近人的形象广受欢迎。近年来，美惠老师更成为各大传媒的宠儿，经常出现在电视、广播上传授美食，深受观众朋友的支持与爱护。著有一百多本食谱书。

文摘

序言