人間美味100道

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作者：《美食與美酒》雜誌社

出版社：橘子

出版日期：2014/02/25

语言：繁体中文

ISN：9789866062834

规格：平裝/224頁/17x23cm/普通級/全彩印刷/

出版地：中国台湾

本書介紹了世界上 值得品嚐的100道美食，
由資深美食編輯花費6年時間踏訪世界各地，根據自己的親身體驗而寫下的美食推薦。

這些美食，可能只是一粒波斯鹽，或者只是一口陳年牛排，也可能是一口驚豔的西班牙火腿，或者是聽上去怪怪的雪糕專用醬油，但都是嚐過一次便無法忘卻的味覺記憶。書中同時配以超過200張 精美的美食圖片，令人一見傾心。

值得品嚐的100種人間 美好的味道，熱愛美食的你嚐過幾種？
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1.廣式早茶
2.廣東燒臘配酒
3.廣州啫啫煲
4.金蠔
5.魚飯
6.九節蝦
7.花錦鱔王
8.鵝油飯
9.汕頭牛肉丸
10.老香黃
11.蝦子柚皮
12.中水牛奶
13.廖孖記腐乳
14.頤和園高級蠔油
15.吳氏黑麻油
16.鳳梨釋迦
17.漆樹油燉雞
18.竹筒飯和竹筒酒
19.銅鍋抗浪魚
20.樹番茄喃咪
21.雲南諾鄧火腿
22.螃蟹腳
23.凍乾松茸
24.川式手工茉莉花茶
25.自貢跳水蛙
26.10年陳郫縣豆瓣
27.廈門小吃
28.楚門文旦
29.柚子配柚子茶
30.寧波黃魚麵
31.杭州桂花定勝糕
32.杭州醉湖蟹
33.楠溪江香魚
34.筍筒
35.苔條
36.蟹粉麻婆豆腐
37.白時節的鱔魚
38.桂花糖藕
39.蘇州啞巴生煎
40.陽澄湖大閘蟹
41.蘇州協和古法松鼠鱖魚
42.南京鹽水鴨配酒
43.高郵雙黃鹹鴨蛋
44.新鮮太湖莼菜
45.馬家溝芹菜
46.鐵鍋恐龍蛋
47.山西寧化府陳醋
48.冬日的烤羊排和羊雜湯
49.古法北京烤鴨
50.老北京涮羊肉
51.五常大米
52.崑崙雪菊
53.可以吃的擂茶
54.沉香入茶
55.老起子麵包
56.一生必試三款辣醬
57.西班牙Joselito火腿
58.西班牙黑豬肉
59.西班牙橡果味小牛排
60.西班牙名廚的Mugaritz餐廳
61.MichelCuize的巧克力
62.黑松鵝肝
63.法艾帕歇斯芝士
64.Justinridou法香腸
65.法居家「小吃」
66.菊苣
67.朝鮮薊
68.意大利巴馬臣芝士
69.白松陳醋
70.楓糖漿
71.智利煙燻辣椒
72.澳大利亞Quay的甜品雪球
73.龍蝦肝
74.袋鼠島手工桉樹蜂蜜冰淇淋
75.紫土豆
76.藍鰭 槍魚的Otoro
77.和牛
78.德島味噌
79.鮟鱇魚肝
80.北海道利尻昆布
81.魚沼米
82.日式冷蕎麥麵
83.日本傳統壽司
84.Tao芝士蛋糕
85.罐頭鮑魚
86.黑蒜油豬骨湯出前一丁
87.日本綠梗山葵
88.北海道農場牛奶
89.雪糕專用醬油
90.日本皇室水蜜桃
91.修真園手工5年陳醬油
92.藍寶石波斯鹽
93.土耳其軟糖
94.越南河粉
95.馬來西亞貓山王榴槤
96.生蠔美味
97.30夜牛排
98.大都會馬天尼
99.手工蜂蜜
100.無花果