前言
第一章 农产品质量安全检测机构概述
第一节 农产品质量安全检测机构基本概念
第二节 农产品质量安全检测机构发挥的作用
第三节 农产品质量安全检测机构现状
第四节 国外农产品质检机构概况
第二章 农产品质量安全检测机构建设
第一节 农产品质量安全检验检测体系建设布局
第二节 农产品质量安全检测机构实验室建设的基础要素
第三节 部、省、地、县四级农产品质检机构建设要求
第三章 农产品质量安全检测机构考核认证要求
第一节 我国对检测机构资质认定管理的几种方式
第二节 农产品质量安全检测机构考核基本要求
第四章 农产品质量安全检测机构质量体系建立
第一节 质量管理体系概述
第二节 建立质量管理体系的步骤
第三节 编制质量体系文件
第四节 质量体系的运行和完善
第五章 农产品质量安全检测工作质量控制
第一节 样品采集与制备
第二节 样品检测
第三节 结果报告
第四节 实验室外部质量控制
第六章 农产品质量安全检测机构运行与管理
第一节 农产品质量安全检测机构设置
第二节 农产品质量安全检测机构的内部管理
第三节 农产品质量安全检测机构岗位绩效考核管理
第七章 农产品质量安全检测相关法律法规知识
第一节 农产品质量安全法相关要求
第二节 计量法、标准化法及实施条例
第三节 其他法律法规相关要求
第四节 食品安全刑事案件两高司法解释
第五节 检测机构义务
第六节 检测机构责任

杨雄年主编的这本《农产品质量安全检测机构建设与管理》内容共分七章，介绍农产品质量安全检测机构建设与管理基本知识和有关要求，包括农产品质量安全检测机构概述、农产品质量安全检测机构建设、农产品质量安全检测机构考核认证要求、农产品质量安全检测机构质量体系建立、农产品质量安全检测工作质量控制、农产品质量安全检测机构运行与管理及农产品质量安全检测相关法律法规知识。 本书既可作为开展农产品质量安全检测机构考核的辅助用书，也可作为农产品质量安全检测技术人员及广大师生的学习用书。