基本信息

书名：特色家常菜分步详解6000例

定价：24.80元

作者：胡维勤

出版社：南海出版公司

出版日期：2011-09-01

ISBN：9787544231428

字数：

页码：350

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.000kg

编辑推荐

精选千余款最受好评的日韩与西餐料理。完整放送最经典、最原汁原味的烹调技法。
此商品有两种封面，随机发货！

内容提要

《特色家常菜分步详解6000例》精选1000道特色家常菜、以食材易取、烹调健康，做法易学、营养全面为出发点，涵盖健康快捷早餐、人气快炒便当、无油烟抗衰老菜等六大类，不仅包括了蔬菜、肉类、水产等各种品种，更涵盖了蒸炒煮炖各种技法。每道菜均有详细的步骤分解图，让您操作更加得心应手。营养专家为您精心审定每一道菜，保证让您吃的健康又放心。

目录

健康快捷早餐
人气快炒便当
小两口家常菜
美味下饭小菜
无油烟抗衰老菜
超实用菜例

作者介绍

胡维勤，国家领导人专职保健医生，著名医学科学家，中国人民解放军总参警卫局，保健处主任医师。
1961年毕业于上海第二医科大学医疗系，曾师从于著名内科医师乐文照和著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生，曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生，受命参加李先念、胡耀邦等同志的会诊和保健工作，被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”，1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状，享受国务院特殊津贴。

文摘

序言