基本信息

• 商品名：正版现货 西餐伺候中国味9787508604848中信出版
• ISBN：9787508604848
• 定价：38
• 出版社：中信出版社，中信出版集团
• 作者：[瑞典]大龙，曾琳

参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2005-10-01
• 印刷时间：2005-10-01
• 版次：1
• 印次：0
• 包装：平装
• 开本：16开
• 用纸：铜版纸
• 页数：97
• 字数：0

编辑推荐

本书是“一本关于吃的故事书”,撰写者为大龙和曾琳夫妇。大龙为瑞典人,娶了一位中国妻子,已在中国生活了15年,曾琳为北京电视台《八方食圣》的特约主持人,主持一档西餐栏目已有5年之久。本书汇集了从夫妇二人在电视节目和时尚杂志的美食专栏里,向观众和读者教做过的西餐菜式中精选出来的60余道菜的菜谱,配以简单明了又妙趣横生的文字和精美的图片,实为菜谱类图书中不可多得的,兼具了视觉美感和阅读趣味、时尚气质和实用价值的生活读本。
这不仅仅是一本菜谱，而是一个关于吃的故事。精彩的情节，读的时候，眼前就会有想像的画

内容简介

《西餐伺候中国味》作者一直认为，做菜是要在灶台前眼看心受的，就像学戏要拜师父一们，怎能凭看字、看图就学会。所以书架上一本菜谱都没有，也不精此道。嫁了个从商的丈夫，没想到他却酷爱烹饪，还收藏菜谱，在学校里学的是化学。很多人会说：西餐，吃都吃不明白呢，还做？可是如果做了，不就能吃了？只不过是把筷子换成了刀叉。西方人不也是在家里做饭，我们的菜谱就是这些西餐家常菜，有的菜做起来，比中餐还容易呢！每天做中餐，偶尔换换口味，也是好的。只是油盐酱醋瓶子的旁边，多几个西餐调料的瓶瓶罐罐：橄榄油，胡椒粉，葡萄酒醋……盐

目录

自序／l
刀和叉的故事／□
Breakfast早餐好好吃／6
安烈蛋／9
菠菜鸡蛋羹／10
烤面包／1□
奇异果酸奶／13
Dinner正餐套餐一：
海鲜沙拉／16
瑞典肉丸子／19
草莓派／□0
套餐二：
马苏里拉沙拉／□3
意大利千层面／□4
煎香蕉冰激凌／□6
套餐三：
三文鱼西柚沙拉／□9
煎猪外脊配培根／3l
法式面包片配烤梨酸奶／3□
套餐四：
西红柿凉汤／35
奶酪菠菜慧面／36
火山喷发／38
套餐五：
煎三文鱼配培根生菜／4l
煎牛犊肉配土豆／4□
巧克力慕司／44
Lazy Food懒

内页插图

精彩书摘

琳琳：刀叉缘 生命里□□次吃西餐，大概是在四五岁吧，记得家里的橱柜里有一副刀叉，总是在那个位置，没人动过。一天，我就拿出来，学着外国电影里女明星的样子端坐着，背挺得直直的，用刀把一块奶油蛋糕切成小块，再用叉子叉上送进嘴里，觉得这样就是在吃西餐了，而且闭上小嘴嚼的时候，好像那块蛋糕的味道都不一样了。别说我崇洋媚外，那么小还不懂这个呢，只是觉得这样吃东西很好看，像个美丽的“女人”。 我问妈妈：“为什么咱们家有一副刀叉？”她说也不知道，也许因为姥姥年轻的时候喜欢吃西餐，是她买的吧。 家乡哈

作者简介

大龙 易为公关公司创始人、董事长；瑞典商会副主席；在中国15年，做自己的公关公司10年。平时穿西服，打领带，是个很帅的老板，也算是个成功的商人。可是大家在街上认出我，都说“看，那个做西餐的大龙。”看来做“主夫”，还是比做老板容易成就，那就做下去吧！