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宴会设计杨囡囡工业技术9787209094535 宴会设计教材
- ISBN：9787209094535
- 作者：杨囡囡
- 包装：平装
- 印次：1
- 品相：10成新
- 字数：0
- 开本：16开
- 版次：1
- 页数：193
- 主题词：宴会--设计--教材
- 出版社：山东人民出版社
- 出版时间：2016-06-01
- 读者对象：暂无
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#电子书简介
| 商品基本信息，请以下列介绍为准 | |
| 商品名称： | 宴会设计 |
| 作者： | 杨囡囡，车延红，张怡主编 |
| 定价： | 28.0 |
| 出版社： | 山东人民出版社 |
| 出版日期： | 2016-06-01 |
| ISBN： | 9787209094535 |
| 印次： | |
| 版次： | |
| 装帧： | |
| 开本： | 16开 |
| 内容简介 | |
| 本书包括概述、宴会部管理、宴会的预订、宴会环境气氛设计、宴会菜点设计与菜单制作、中式宴会摆台与服务、西餐宴会摆台与服务、冷餐会、鸡尾酒会与自助餐服务、宴会经营与销售等十章内容。 |
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