基本信息

• 商品名称：传热应用技术（第三版）（薛叙明 ）
• 作者：薛叙明 主编 姚培 副主编
• 定价：47
• 出版社：化学工业
• ISBN号：9787122341808

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2019-08-01
• 印刷时间：2019-06-18
• 版次：3
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：0

内容提要

《传热应用技术》是以传热规律为主体的单元操作为主线，辅以设备、电器、仪表等相关知识与操作为一体的项目化教材，主要内容包括传热操作与控制、蒸发操作与控制、结晶操作与控制和干燥操作与控制四大单元操作。教材以“项目载体、任务驱动”方式展开，通过项目情境设计、工作任务布置、技术理论知识 及任务组织实施的思路完善了教材内容的层次设计，优化了教学目标尤其是职业素质培养目标；适当增加了相关新技术、新装备及其研究进展介绍；开发了与教学内容配套的微课件、动画及视频等颗粒化教学资源，并以二维码形式直接植入教材，师生在互联网条件下，通过APP应用软件，采用可移动终端直接扫描二维码，即可观看或使用，实现教材表现形式的创新。

作者简介

无

目录

项目一传热操作与控制/001
项目学习目标/001
主要符号说明/002
项目导言/002
一、传热在化工生产中的应用/003
二、传热的基本方式/003
三、项目情境设计/004
任务一依据生产特点初定换热方案/004
工作任务要求/004
技术理论与 知识/005
一、工业换热方法/005
二、常用的换热设备/006
三、管壳式换热器的标准/019
四、工业加热载体和冷却剂/022
任务实施/024
一、资讯/024
二、决策、计划与实施/024
三、检查/025
四、实施与评估/025
任务二换热工艺条件的确定/025
工作任务要求/025
技术理论与 知识/026
一、间壁两侧流体换热过程分析/026
二、传热基本方程式/026
三、传热基本计算/027
任务实施/035
任务三换热器的选型/036
工作任务要求/036
技术理论与 知识/036
一、传热基本理论/036
二、总传热系数的理论计算/051
三、强化传热的途径/054
任务实施/057
一、换热器选型方案的确定/057
二、列管换热器的工艺结构设计及校核/058
三、列管式换热器的选型计算一般步骤/065
任务四换热器安全控制方案的确定/068
工作任务要求/068
技术理论与 知识/068
一、温度测量与变送/069
二、温度显示仪表/073
三、温度的自动控制/076
任务实施/077
一、测温仪表的选择与安装/077
二、换热器的安全控制方案选择/078
任务五换热操作与维护/081
工作任务要求/081
技术理论与 知识/081
一、列管换热器的使用和维护/081
二、板式换热器的使用和维护/084
三、热管换热器的使用和维护/085
四、换热器的除垢清理/085
任务实施/087
一、列管式换热器的仿真操作/087
二、列管式换热器的实操训练/091
任务六项目拓展——换热设备的保温与节能/095
工作任务要求/095
技术理论与 知识/095
一、换热设备和管道的热损失与 热/095
二、化工生产中的节能途径/099
任务实施/100
一、资讯/100
二、决策、计划与实施/100
三、检查与评估/101
测试题/101

项目二蒸发操作与控制/105
项目学习目标/105
主要符号说明/106
项目导言/106
一、蒸发在化工生产中的应用/106
二、蒸发操作的特点/106
三、项目情境设计/107
任务一初定蒸发方案——蒸发工艺路线的选择与蒸发设备的选取/107
工作任务要求/107
技术理论与 知识/107
一、蒸发操作的常见流程/107
二、蒸发操作的类型/108
三、常见的蒸发设备/109
四、蒸发器的辅助装置/113
任务实施/114
一、资讯/114
二、决策、计划与实施/114
三、检查/116
四、实施与评估/116
任务二蒸发工艺条件和控制方案的确定/116
工作任务要求/116
技术理论与 知识/116
一、单效蒸发的工艺计算/116
二、蒸发器的生产能力与生产强度/122
三、蒸发系统的自动控制/123
任务实施/125
一、资讯/125
二、决策、计划与实施/125
三、检查/126
四、实施与评估/126
任务三蒸发器的操作与维护/126
工作任务要求/126
技术理论与 知识/126
一、单效蒸发系统的操作与维护/126
二、单效蒸发系统常见故障分析及处理/128
任务实施/129
一、岗位操作规程一般应包括的内容/129
二、液碱蒸发浓缩岗位操作规程拟定的工作要点/130
任务四项目拓展——多效蒸发与节能措施/131
工作任务要求/131
技术理论与 知识/132
一、多效蒸发/132
二、提高加热蒸汽经济性的其他措施/133
三、蒸发过程和设备的强化与进展/135
任务实施/136
一、资讯/136
二、决策、计划与实施/136
三、检查/137
四、实施与评估/137
测试题/137

项目三结晶操作与控制/139
项目学习目标/139
主要符号说明/140
项目导言/140
一、结晶在化工生产中的应用/140
二、结晶过程的分类/140
三、结晶过程的特点/141
四、项目情境设计/142
任务一冷却结晶方案的制定/142
工作任务要求/142
技术理论与 知识/142
一、冷却结晶操作理论知识/142
二、常见的冷却结晶设备/149
三、影响冷却结晶过程的因素/151
四、冷却结晶器的操作与控制/152
任务实施/154
一、资讯/154
二、决策、计划与实施/155
三、检查与评估/156
任务二蒸发结晶方案的编制/157
工作任务要求/157
技术理论与 知识/157
一、蒸发结晶操作理论/157
二、常见蒸发结晶设备/158
三、影响蒸发结晶过程的因素/160
四、蒸发结晶器操作与维护/160
五、连续式蒸发结晶操作的参数控制/162
任务实施/163
一、资讯/163
二、决策、计划与实施/163
三、检查与评估/163
任务三项目拓展——其他结晶技术认知/164
工作任务要求/164
技术理论与 知识/164
一、盐析结晶/164
二、反应结晶(沉淀)/165
三、萃取结晶/166
任务实施/167
一、资讯/167
二、决策、计划与实施/167
三、检查与评估/167
测试题/167

项目四干燥操作与控制/169
项目学习目标/169
主要符号说明/170
项目导言/170
一、干燥概述/170
二、项目情境设计/172
任务一依据生产特点选用干燥设备/172
工作任务要求/172
技术理论与 知识/173
一、对流干燥过程分析/173
二、常用的工业干燥设备/173
任务实施/179
一、资讯/179
二、决策、计划与实施/179
三、检查/182
四、实施与评估/182
任务二干燥工艺条件的确定/182
工作任务要求/182
技术理论与 知识/182
一、湿空气的性质与湿度图/182
二、干燥过程的物料衡算/189
三、干燥过程的热量衡算/193
四、干燥速率及其影响因素 /195
五、恒定干燥条件下干燥时间的计算/197
六、干燥操作条件的确定/199
任务实施/200
任务三干燥操作自控方案的确定/201
工作任务要求/201
技术理论与 知识/201
一、干燥自动控制的目的/201
二、干燥过程中的自动控制变量/201
任务实施/202
一、喷雾干燥器的控制/202
二、滚筒干燥器的控制/203
三、转筒干燥器的控制/203
四、流化床干燥器的控制/204
任务四干燥操作与维护/205
工作任务要求/205
技术理论与 知识/205
一、厢式干燥器的操作、维护与常见故障处理/205
二、沸腾床(流化床)干燥器的操作、维护与常见故障处理/206
三、喷雾干燥器的操作、维护与常见故障处理/208
四、双锥回转真空干燥器的操作、维护与常见故障处理/209
五、气流干燥器的操作、维护与常见故障处理/210
任务实施/212
一、流化床干燥器的实操训练/212
二、喷雾干燥器的实操训练/213
三、双锥回转真空干燥器的实操训练/215
任务五项目拓展——干燥操作的安全节能技术/216
工作任务要求/216
技术理论与 知识/216
一、干燥操作的安全技术与管理/216
二、干燥操作的节能途径/219
任务实施/221
一、资讯/221
二、决策、计划与实施/221
三、检查与评估/221
测试题/221

附录/225
一、某些气体的重要物理性质/225
二、某些液体的重要物理性质/225
三、某些固体材料的重要物理性质/227
四、干空气的物理性质(101.3kPa)/228
五、水的物理性质/229
六、饱和水蒸气表(以温度顺序排列)/230
七、饱和水蒸气表(以压强顺序排列)/231
八、某些气体或蒸气的热导率/232
九、某些液体的热导率/234
十、某些固体材料的热导率/235
十一、101.3kPa压强下气体的比热容/236
十二、液体的比热容/237
十三、某些物质的汽化热(蒸发热)/239
十四、无机盐水溶液在101.3kPa下的沸点/240
十五、管壳式热交换器系列标准(摘录)/241

参考文献/245