烹调基本功(供烹饪餐饮类等相关专业使用餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化

烹饪/美食 厨师用书

• ISBN：9787568063135
• 印次：1
• 字数：240
• 开本：16开
• 版次：1
• 编者：编者：邵国俊\谢洪山\侯邦云|责编：汪飒...
• 页数：117
• 出版社：华中科技大学
• 出版时间：2020-07-01
• 印刷时间：2020-07-01
• 作者：