素食烘焙(精)
- ISBN:9787518428366
- 作者:(德)热罗姆·埃克迈尔\丹妮拉·莱斯|责编...
- 印次:1
- 字数:300
- 开本:16开
- 版次:1
- 页数:187
- 出版社:轻工
- 出版时间:2020-12-01
- 印刷时间:2020-12-01
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#电子书简介
基本信息(以实物为准)
- 商品名称:素食烘焙(精)
- 作者:(德)热罗姆·埃克迈尔//丹妮拉·莱斯|责编:张靓//王宝瑶|译者:张新奇
- 定价:98
- 出版社:轻工
- 书号:9787518428366
其他参考信息(以实物为准)
- 出版时间:2020-12-01
- 印刷时间:2020-12-01
- 版次:1
- 印次:1
- 开本:16开
- 包装:精装
- 页数:187
- 字数:300千字
内容提要
简单又美味的素食烘焙食谱,涵盖纯素食的华丽蛋糕、风味饼干、节日面包、日常比萨等美食,让你的厨房弥漫出幸福的味道。
就算你很少下厨房,现在也是时候来“烘焙”一下了!通过自己的实践来探索烘焙的世界。自己在家烘焙不仅能节省开支,还能让你的家充满幸福甜美的味道。这种甜蜜的体验对素食者来说无疑是一种极致的 。
这本书包含了快速、简单、美味的素食烘焙食谱。包括纯素甜点、美味面包、无乳披萨等主食,每一个食谱都使用了简单的技术和容易获得的原料,并有一张漂亮的照片来吸引你的味蕾。
目录
序言
受素食者欢迎的十款烘焙产品
基本设备
原料
制作方法一技术、建议和小技巧
替代动物制品的素食食材
简明的产品信息
这些是什么——关于烘焙的快速通识
哪里能找到它?容易采购的素食食材
香甜可口的小点心早餐、甜点或宴客点心
各式蛋糕经典款蛋糕、水果蛋糕和其他令人垂涎的美味蛋糕
派和挞令人印象深刻的宴客点心
夹馅食品和小吃比萨、法式蛋饼、面包卷和其他
冬日风情和圣诞氛围圣诞节美食
基本配方
索引
关于作者
致谢
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