酵母文化 Sourdough Culture A History of Bread Making from Ancient to Modern Bakers 英文原版 Eric Pallant

进口原版 Cooking, Food & Wine（烹调，食品与酒类）

• ISBN：9781572843011
• 作者：Eric Pallant
• 包装：精装
• 开本：18开
• 版次：1
• 用纸：轻型纸
• 页数：280
• 出版社：Agate Publishing
• 外文名：酵母文化：从古代到现代面包师的面包制作史
• 出版时间：2021-09-14
• 印刷时间：2021-08-14
• 正文语言：英语