实验一畜体各部名称及方位术语
一、畜体各部名称/1
二、常用的方位术语/1
三、体表能摸到的骨突/7
实验二躯干骨、头骨及其连结
一、头骨/8
二、躯干骨/8
三、前肢骨/18
四、后肢骨/18
实验三骨连结
一、关节的构造/26
二、全身关节的组成/27
实验四全身肌肉
一、头部主要肌肉/30
二、躯干的主要肌肉/30
三、前肢肌肉/32
四、后肢肌肉/32
实验五消化系统
一、口腔/44
二、胃/51
三、小肠/52
四、大肠/55
五、肝/58
六、胰腺/59
实验六呼吸系统
一、鼻腔/63
二、喉/63
三、肺/64
实验七泌尿系统
一、泌尿系统的组成/69
二、肾/69
实验八雄性动物生殖系统
一、公畜生殖系统的组成/73
二、睾丸形态和构造/73
三、阴囊的形态和构造/73
四、副性腺的组成/73
实验九雌性动物生殖系统
一、雌性动物生殖系统的组成/89
二、子宫的形态和构造/89
实验十心脏观察
一、心的外形/95
二、心腔的构造/95
三、心的传导系统/96
实验十一血管观察
一、主动脉/102
二、主要静脉/103
实验十二免疫器官观察
一、胸腺/108
二、淋巴结/108
三、脾/109
实验十三中枢神经
一、脊髓/113
二、脑/113
实验十四外周神经
一、脊神经/118
二、植物性神经节/119
实验十五感觉器官
一、眼/125
二、耳/125
实验十六内分泌器官形态结构
实验十七皮肤与衍生物
一、皮肤/133
二、蹄/133
三、蹼/135
四、肉垫/135
实验十八鸡的解剖
一、活鸡处死/139
二、体表观察/139
三、剖检术式/139
四、各器官的观察/139
实验十九显微镜的构造、使用技术，单层扁平上皮的观察
一、显微镜的构造/145
二、显微镜的使用技术/146
三、使用显微镜的注意事项/148
四、单层上皮组织观察/148
实验二十疏松结缔组织、致密结缔组织和血涂片的观察
一、结缔组织/152
二、血液/155
三、致密结缔组织/158
四、脂肪组织/158
五、网状组织/158
实验二十一骨骼肌、心肌、
平滑肌组织结构
的观察
一、骨骼肌/160
二、心肌/160
三、平滑肌/160
实验二十二消化管组织结构
观察
实验二十三消化腺
一、肝的组织结构/172
二、胰的组织结构/172
实验二十四呼吸器官
一、气管的组织结构/175
二、肺的结构/175
实验二十五泌尿器官
一、肾的组织结构/178
二、肾小球旁复合体/179
实验二十六免疫器官
一、淋巴结的组织结构/181
二、脾的组织结构/181
三、扁桃体的组织结构/182
四、胸腺的组织结构/182
实验二十七内分泌器官组织结构
一、甲状腺的组织结构/186
二、甲状旁腺的组织结构/186
三、肾上腺的主要结构/186
四、垂体的组织结构/187
实验二十八生殖器官
一、睾丸的组织结构/189
二、卵巢的组织结构/194
附录石蜡切片标本的制作方法
一、取材与固定/196
二、包埋/196
三、切片与展片/196
四、染色/197
五、实验观察与拍照/197
参考文献

本书介绍了动物运动系统和内脏器官重要的形态、功能及组织结构，以及它们同循环系统、神经系统之间的紧密联系，同时也介绍了免疫系统、内分泌系统、感觉器官、皮肤和皮肤附属器的形态和功能，这样各个部分的功能形态通过一种简明的形式呈现出来，并且内容与兽医实践相结合。

兽医专业第一部彩色版动物解剖及组织胚胎学实验教材。