作 者:韩世栋,周桂芳,黄成彬 主编 著定 价:30出 版 社:中国农业出版社出版日期:2015年05月01日页 数:465装 帧:平装ISBN:9787109200968●前言
第一章新区蔬菜的生产基础
第一节蔬菜新区概况
一、新区蔬菜的类型
二、新区蔬菜的生产优势
三、新区蔬菜的生产障碍
四、新区蔬菜生产的发展思路
第二节蔬菜的种类与生产特点
一、根菜类
二、白菜类
三、绿叶菜类
四、葱蒜类蔬菜
五、茄果类蔬菜
六、瓜类蔬菜
七、豆类蔬菜
八、薯芋类蔬菜
第三节蔬菜生产环境
一、温度
二、光照
三、湿度
四、土壤与营养
第四节新区蔬菜生产规划
一、新区蔬菜生产规划的原则
二、我国蔬菜生产规划
第二章蔬菜生产规范与生产技术
第一节蔬菜生产规范
一、无公害蔬菜生产规范
二、绿色蔬菜生产规范
三、有机蔬菜生产规范
第二节蔬菜保护地生产技术
一、保护地建造场地选择与规划
二、保护设施覆盖材料
三、保护地结构与类型
四、保护地环境控制技术
五、蔬菜保护地栽培形式
六、保护地蔬菜机械化管理
第三节蔬菜的种植制度
一、连作
二、轮作
三、间作与套作
第四节土壤耕作与改良技术
一、蔬菜对土壤的要求
二、菜园地土壤类型
三、土壤耕作
四、整地作畦
五、菜园土壤改良技术
第五节配方施肥技术
一、测土
二、配方
三、测土配方施肥的主要模式
四、肥料的种类
五、施肥原则和方法
第六节定植与植株调整技术
一、定植技术
二、植株调整技术
第七节微灌溉技术
一、滴灌技术
二、微喷灌技术
第八节无土栽培技术
一、无土栽培的主要形式
二、栽培基质准备
三、栽培槽准备
四、营养液的配制、使用与管理
五、蔬菜有机营养无土栽培技术
第九节立体种植技术
一、立体栽培的优点
二、立体栽培应掌握的原则
三、立体栽培的主要模式
第十节除草剂使用技术
一、除草剂的选择
二、除草剂使用
第三章蔬菜采后处理与市场营销技术
第一节蔬菜采收技术
一、采收时期
二、采收时间
三、采收方法
第二节蔬菜采后处理技术
一、蔬菜采后处理的意义
二、蔬菜采后处理技术
第三节蔬菜营销技术
一、蔬菜流通
二、蔬菜销售
第四章蔬菜育苗技术
第一节壮苗标准
一、壮苗指标
二、主要蔬菜壮苗标准
第二节种子选择与处理
一、蔬菜种子的类型
二、蔬菜种植的质量要求
三、蔬菜种子质量的鉴定
四、种子播种前处理
五、包衣种子应用
第三节播种技术
一、计算播种量
二、播种方式
三、种子的播种深度
第四节穴盘无土育苗技术
一、育苗设施要求
二、穴盘选择与消毒
三、育苗基质配制与消毒
四、播种
五、穴盘苗管理
六、穴盘苗的出苗
七、穴盘苗的运输
第五节育苗钵育苗技术
一、育苗设施要求
二、育苗钵的选择与消毒处理
三、育苗土配制与装钵
四、播种技术
一五、播种后管理
第六节营养土方育苗技术
一、育苗设施要求
二、营养土方的类型
三、营养土方制作
四、播种技术
五、苗床管理
第七节嫁接育苗技术
一、育苗设施要求
二、嫁接育苗用具
三、蔬菜嫁接场所要求
四、蔬菜嫁接育苗对砧木的要求
五、常用嫁接方法与应用范围
六、嫁接技术要点
七、苗床管理
八、蔬菜嫁接栽培应注意事项
第八节苗期主要生理障碍与病虫害防治
一、主要生理障碍识别与预防
二、主要病害识别与防治
三、主要虫害识别与防治
第五章主要蔬菜生产技术规范
第一节瓜菜生产技术
一、黄瓜生产技术
二、西瓜生产技术
三、西葫芦生产技术
四、甜瓜生产技术
五、瓜类蔬菜主要病虫害识别与防治
第二节茄果菜生产技术
一、番茄生产技术
二、茄子生产技术
三、辣椒生产技术
四、茄果类蔬菜病虫害识别与防治
第三节豆类蔬菜生产技术
一、菜豆生产技术
二、豇豆生产技术
三、豆类蔬菜主要病虫害识别与防治
第四节白菜类蔬菜生产技术
一、大白菜生产技术
二、结球甘蓝生产技术
三、花椰菜生产技术
四、白菜类蔬菜病虫害识别与防治
第五节其它蔬菜生产技术
一、菠菜生产技术
二、芹菜生产技术
三、萝卜生产技术
四、马铃薯生产技术
五、生姜生产技术
六、大葱生产技术
七、大蒜生产技术
八、芦笋生产技术
九、观赏蔬菜生产技术
十、山野菜生产技术
十一、芽苗菜生产技术
主要参考文献 韩世栋、周桂芳、黄成彬主编的《新区蔬菜生产指南》图文并茂。所介绍的知识与技术既青推广叠及的内容，又有当胃优选的知识与技术。
本书架构宏大，却用不到40万的字就将如此丰富的内容表述得清清楚楚，历历在目，有一有肉。骨肉匀称，既简明大方而又不失具体性，可操作性，实为难能可贵，是蔬菜栽培九门与提高的一部优秀读物。
本书新菜农可读，老菜农同鲜可读，并受瑟匪浅。