器與美：從2800年前到21世紀，從實用性、個性到精神性的茶器生活美學。

作者： 李啟彰

出版社：日日學

出版日期：2021/04/21

語言：繁體中文

ISBN：9789869949422

規格：简装 / 272頁 / 17 x 23 x 1.36 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

內容簡介

本茶器審美全書，宋、明、清代絕美民間茶器藏品首度公開。

作者將茶器審美分為三個階段，實用性、個性、精神性。

在實用性裡以眼、耳、鼻、舌、身的五感，作為對於茶器初階的認識。

在個性中以春、夏、秋、冬對應到陶藝家與使用者，在人生不同階段的歷練和喜好。

在精神性裡，以〈不同維度的審美〉展開一連串的論述。作者以在二維紙張上爬行的螞蟻被來自三維空間人類的手指殲滅一例，探討不同審美維度上的人們，彼此雞同鴨講的審美辯證。

美的標準為何？本書以精神性為依歸，將陶藝家的心念和作品之間的緊密連結，根據宋代禪學與日本茶道的歷史精髓，提出令人深思的剖析及架構。

在〈民藝的當代實踐與思考〉章節裡，作者將「民藝」的過去和未來做了完整的詮釋，並以自身為陶作坊所設計的「轉折壺」為例，探究了數位當代日本設計師在「民藝」和「設計」的轉換當中如何找到新的出路。

而在〈茶碗的前世、今生與未來〉中，作者希望打破當下兩岸茶碗發展遲緩的僵局，在中日茶碗發展的歷史上吸取養分，定義一個茶碗可持續發展的方向。

〈以茶入禪〉為本書重要的章節之一。作者以對茶的理解，與覺知力為根基，企圖逐步驗證古往今來入禪的行者，和熱衷於禪的飲者，應該有的對茶與器的認知和高度。

作者在文末歸納陽光、空氣、水這一條向大自然學習的清晰途徑，是創作者與欣賞者透過自身精神的修為，進而全面理解美的門檻。並希望能透過本書，為在迷霧中探索方向的後代，帶來一絲光明和慰藉。

本書特色

1. 本從不同空間維度的觀點，剖析審美層次的專書。

2. 本清楚定義「民藝」未來走向的書。

3. 本深度剖析兩岸的茶碗，未來該何去何從的書。

4. 本將創作者和使用者的心念與茶器審美鏈接的書。

5. 本以茶和茶器，作為檢驗世人與「禪」契合度力作。

6. 本以陽光、空氣、水作為茶器審美修煉依歸的寶典。

作者簡介

李啟彰

中國茶文化連鎖店「岩陶茶空間」發起人、器物藝評家、資深茶人；《日日，茶日子》、《茶日子》、《茶日子2》作者及《茶與美》譯者。

理科背景出身，專研茶葉安全、茶葉與中醫經絡關聯的養生議題；並深度探究兩岸與日本之生活美器。

擅長於同時以理性與感性分析茶與陶的內涵與美感。以分享「安全飲茶」與「茶陶之美」為其後半生的志業。

目錄

作者序

致80年後的讀者

前言

茶器探索的三部曲

章 茶器的實用性和美感

眼──視覺上的饗宴 從比例、肩線到壺形的美感體驗

黃金比例

focus 黃金比例是什麼

陶藝中的黃金比例

鐵壺的黃金比例

肩線的美感

focus肩線弧度細部解說

視覺比較，高下立判

64經典名家款和當代款

方非一式，圓不一相

在線條比例和攝影中訓練眼力

64個別壺型賞析

多看書與逛博物館

耳──聽覺與聲波共振 替茶選個家，傾聽茶器的內在聲音

聽?茶器

高頻和低頻，清高雅香與渾厚重焙

茶器的聲音與頻率，影響茶湯變化

focus聽覺原理

鼻──嗅覺的復興 瓷與陶，茶器內裡的聚香力

嗅覺訓練，從品酒到品茶

薄胎瓷杯聚香力強

收口杯型留香力佳

focus嗅覺原理

舌──味覺與以器引茶 清香、喉韻、醇厚，茶器影響杯底香

茶器引發的味覺記憶

一、追求清香：瓷

二、追求喉韻：陶

三、追求醇厚：岩礦

focus味覺原理

身──觸覺與感動 器之質性，從指尖、掌心，到唇的茶感知

茶器觸感的撫慰作用

64瓷

64粗陶

64陶

focus觸覺原理

第2章 茶器的個性與自我追求

陶藝家的春夏秋冬 茶器創作的成長歷程

從春生到冬藏的創作底蘊

64春生，生機萌發

64夏長，能量升騰

64秋收，歷練豐碩

64冬藏，光芒內蘊

茶人個性與茶器選擇

雙狹縫實驗VS心念的力量 職人修為影響茶器的頻率

茶器收藏的是職人的心念

每件茶器都有獨特頻率

復古和仿古 古董茶道具的一道特殊風景

古人仿古的民藝之作

心領神會的懷舊創作

茶器的辨識度與語彙創新 茶器創作者的獨特印記才是王道

茶器具的熱潮之後

茶器創作者的辨識度

藉由文字，建立屬於自己的語彙

山水留白 從時間，到空間的「空無」茶體驗

留白，一種延展與沉澱

留白一 留給茶友參與再創作的空間

留白二 文人情懷的抒發

留白三 茶空間中的布局運\\\\\\\用

留白，參與茶器之美的契機

鋦補，不中的

民藝的當代實踐與思考

「轉折壺」設計的緣起

「轉折壺」壺形的發想和擬定

後民藝時代的思考

文化是工藝的深度支撐

第3章 茶器的精神性和修為

不同維度的審美

64茶器審美的骨與肉

茶器創作的精神性依歸──陽光、空氣、水

陽光：無私付出，無私

64無私故能成其私

空氣：接受變化，無為

64以接受變化的心，創作出跨時代的歲月感

64在變化中，極大化所有的可能

水：柔軟不爭，無我

厚德載物，方擔重任

column茶器創作的技巧迷思

《黃帝內經》的「形與神俱」 器之形，蘊藏匠人之魂

茶器名師的代工現象

鑑賞，作品和人的心神交流

「形與神俱」的條件

「形與神俱」同時考驗陶藝家與使用者

從愛情角度領會茶器

仿作的仍是「形與神俱」

《孔子家語》的「安靜」 器之創作，寧靜致遠

時時護守創作的初心

茶器職人，不自限於釉藥與技巧的追逐

寧靜，即使豔色也能氣質內斂

《金剛經》的「無所住而生其心」 領會神來一筆的自然創作

無所為的日本志野釉

意識注入，修行式器之作

《莊子》的「無何有之鄉」 空杯亦能醉茶，當無勝於有

物我兩忘的茶器創作

端起的當下，飲者已入茶器

茶碗的前世、今生與未來

宋盞的禪意無限

日本茶碗對於道的追求

美的傳遞：千利休VS魯山人

茶碗鑑賞有六相，青山二郎的三趣、三感

未來兩岸茶碗的生命力與其展望

何謂合宜的茶碗重量

茶碗的基礎三味：重量、手感、唇感

茶碗被使用──透過使用，茶碗與人心產生交融

茶碗被發現──茶碗的價值，在於被捧起時的感動

茶碗被看見──起初由一小撮人推而廣之，終成風潮

以茶入禪

無情可說法，植物能傾訴

無情如何說法

無情說法一：喉嚨乃關卡 24

無情說法二：導致胸口緊緻的藏鏡人

無情說法三：藏於胃中的體感乾坤

無情說法四：腦與雙手的黃金判准

無情說法五：暗度陳倉的假老茶

無情說法六：心與茶湯間千絲萬縷的關係

無情說法七：轉化物質不得，可以轉化心態

第五維度審美：禪與無為之美

漸悟與頓悟

^_^:657986c9c4275f418d640cc893041960