基本信息

书名:茶源地理 贡茶古今

作者:吴垠

出版社：世界图书出版公司

出版日期：2019-04-01

ISBN：9787519234300

字数：

页码：149

版次：

装帧：平装

开本：16开

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内容提要

纵向上以建瓯为深度，横向上结合全国各重要历史贡茶及当今有贡茶属性的产品去剖析，试着呈现有机会成为像“贡茶”这样的、的历史名茶之路的一些共通性。

目录

综述
看看贡茶
地理
好好做茶，让皇帝安息吧
“好龙井越来越少”
昔日贡茶，今日名山头
等待吹向北苑的东风
湮没在尘土中的龙茶盛世
刘成龙：一亩地，做一饼茶
让北苑贡茶活下来
建瓯茶，欲向武夷山下战书
茶志
建瓯品茶日记
历史
那些年，茶文化的流行指标
[唐朝]皇家开始有了自己的茶场
[宋朝]多么稀罕的贡茶，都会被打入冷宫
赵佶，有权力的茶艺大师
[清朝]清宫的茶房无处不在
达人
郑记：像宋徽宗那样玩茶
庞颖：传递茶的五千年生活经验
王琼：借一杯茶修行
寻茶问水
煮茶擎天岩
行业观察
像做葡萄酒那样做茶，像卖iPhone那样卖茶
手作
云锦有天机
茶馆
法云，问茶
来后院喝茶
用禅宗的语言构建茶空间
香道
“让我玩香，我过不了自己这关”
茶席
让心，在CBD的茶席中活下来
“找出寂寞空间，把花插进去”
专栏
叶荣枝：当分享变成炫耀
石昆牧：古树茶曾经“不可用”
李开周：抹茶像岭南菜，宋茶像川菜
茶馔
老茶粗饭，回味无穷
茶识
建瓯水仙VS矮脚乌龙
附录
大观茶论

作者介绍

序言