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漫画生物化学
	曾用价	45.00
	出版社	科学出版社
	版次	1
	出版时间	2017年12月
	开本	16
	作者	武村政春
	装帧	平装
	页数	264
	字数	264
	ISBN编码	9787030271068

内容介绍
你对自己身体中所发生的各种化学反应了解吗？有没有想到过美丽和健康的密码就藏在自己的身体当中呢？就让这本《漫画生物化学》揭开我们身体内部的秘密吧！这本世界上*简单的生物化学教科书通过漫画式的情景说明，让你边看故事边学知识，每读完一篇就能理解一个概念，每篇末还附有文字说明，只要阅读一下这些有趣的漫画故事，你将能在*短的时间内成为生物化学方面的达人！

目录
目录
序章 1
第1章 身体中发生的化学反应 13
1. 细胞的组织结构 14
细胞有什么特征？ 16
2. 细胞中发生的故事 18
合成蛋白质 19
物质代谢 20
生产能量 22
光合作用 24
3. 细胞——多种化学反应进行的场所 26
关于蛋白质合成的生物化学 27
关于物质代谢的生物化学 29
关于能量生产的生物化学 30
关于光合作用的生物化学 32
4. 生物化学基础知识 36
从元素到生物高分子 36
生物化学中的关键词 37
第2章 光合作用和呼吸 39
1. 物质循环 40
生态系统和物质循环 40
何谓物质循环？ 43
碳循环 45
2. 一起来了解光合作用的结构体系 48
植物的重要性 48
叶绿体的结构 49
光合作用的结构体系——光合磷酸化反应 50
光合作用的结构体系——碳酸固定反应 57
3. 呼吸的结构体系 60
什么是碳水化合物？ 60
糖类的英文名称中多含有“ose” 63
为什么单糖会呈环状结构？ 63
为什么我们必须呼吸？ 64
呼吸就是分解葡萄糖并产生能量的过程 66
关键步骤①通过糖解作用分解葡萄糖 68
关键步骤②柠檬酸循环（TCA循环） 71
关键步骤③通过电子传递链生产出大量能量 74
光合作用和呼吸——总结篇 79
4. 共同的能量货币——ATP 82
5. 糖类（单糖）的形式 84
6. CoA是什么？ 86
第3章 生活中的生物化学 87
1. 脂类和胆固醇 88
脂类是什么？ 88
脂肪酸 95
胆固醇属于类固醇家族 97
胆固醇的作用 98
好坏胆固醇的真实身份都是“脂蛋白” 100
CHECK！什么是动脉硬化？ 103
2. 脂肪为何会在体内积蓄？ 106
摄取的能量和消费的能量 106
动物具有保持脂肪水平的生理机制 108
多余的糖类会变成脂肪 111
当脂肪作为能量源被利用时 118
3. 血型是什么东西？ 124
血型 124
决定血型的是红细胞表面的糖分子 125
4. 为什么水果会变甜？ 130
为什么水果是甜的？ 130
单糖·低聚糖（寡糖）·多糖 131
水果变甜的原理 133
5. 为什么年糕是黏乎乎的？ 136
普通大米和糯米的不同 136
直链淀粉和支链淀粉的不同之处 138
α（1→4）和α（1→6）中的数字是什么意思？ 140
第4章 酶是化学反应中的关键物质 149
1. 酶和蛋白质 150
蛋白质的功能 151
酶是什么物质？ 153
蛋白质由氨基酸组成 154
蛋白质的一级结构 158
蛋白质的二级结构 159
蛋白质的三级结构 160
蛋白质的四级结构和亚基 161
2. 酶的功能 162
底物和酶 162
CHECK！专一性酶？非专一性酶？ 164
酶的分类 166
转移酶 168
CHECK！“ 血型基因”的真实身份是“糖转移酶” 169
水解酶 172
3. 利用图表来理解酶的功能 174
为什么酶对于化学反应来说很重要？ 175
什么是活化能？ 176
酶能够降低“围墙”的高度 177
*大反应速度 178
米曼氏方程式和米氏常数 180
让我们一起来求Vmax和Km的值！ 182
CHECK！为什么取倒数呢？ 186
4. 酶和抑制剂 193
CHECK！变构酶 196
第5章 关于核酸的生物化学和分子生物学 199
1. 核酸是什么？ 202
何谓核酸？ 202
由米歇尔发现的核素 204
核酸和核苷酸 205
碱基的互补性和DNA的结构 209
DNA多聚酶的酶活性和DNA复制 211
RNA的结构 214
2. 核酸与基因 218
DNA是基因的本体 218
拥有各种功能的RNA 220
mRNA 222
rRNA和tRNA 223
核酶（ribozyme） 226
3. 生物化学和分子生物学 228
一切都从“ 充满泥土气息的工作”开始 228
在试管内也能观察到的生命现象 229
重组DNA技术的发展 230
向生物化学回归 230
细胞起源之谜——是先代谢，还是先复制 231
4. 生物化学的实验方法 233
参考文献 249

在线试读
序章
我回来啦！
啊，你回来啦！正好……
等一下！先测下体重！
啊！一点都没有变瘦！
目标：减轻5kg！
消灭体内脂肪！
这样一直拼命减肥，对身体不好哦……
请问……
这个是我带来的，一点小意思……
难道、难道真的是根本君来了吗？
嗯……虽说从小就认识，但是坐在一起还是有点不好意思……
不过，这个甜瓜很好吃！
可是，我正在减肥……
对不起啊，是我不好……
不用那么勉强自己的……
我觉得现在的久美就很可爱。
感觉我的身体就是由比萨和蛋糕组成的……
超级爱吃
对！我要绝食！让我的身体脂肪变为零！
讨厌现在胖乎乎的样子，一点都不可爱！
唉，她根本就没有听到我的话啊……
久美，有些事情你搞错了。
*根本的错误就是你说自己是个胖子，因为你并不胖。
今天的你很可爱,嗯……怎么说呢？
总之，你好像完全不明白人体的组织结构。
我在大学就是专门研究这方面的。
生物化……学?
不，应该是生物、化学。
看起来好像很难，我对这个不太感兴趣……
那么，就拿一些日常的话题来说说吧。
热量、脂肪、碳水化合物这些词你都听说过吧？
当然听说过！因为我对减肥很感兴趣嘛！
你看看这个！
看到了吧？
嗯，脂肪确实是高热量营养素的代表。
碳水化合物虽然称不上是高热量物质，但是如果摄取得过多，也会长胖的。
对啊，这些我都知道啦！
胖就是指脂肪在身体里积累过多。
为什么摄取过多的碳水化合物脂肪就会增加呢？
听你这么一说，我还真不明白了……
你如果学了生物化学，就会明白这些。
也就是说，生物化学是关于身体组织结构的基础知识。说到底就是关于生物体的“化学”……
啊哈……
听起来好像蛮有趣的，可是提起“化学”我就头疼。
总之，那些化学老师看起来都好可怕哟！
不，我的老师就非常和蔼可亲。
这是我的老师写的参考书。
副教授——黑坂
蝶子老师。
我虽然不知道她的年龄，但她是一位非常优秀的老师。