内容简介

只有一天，也要当一日京都人。作者穿梭往来于京都的大街小巷，亲自走访了数百个地点终完成本书。他邀请传统商铺第六代、私家旅馆第八

代、花道家族第三代、建筑师、画廊主人、摄影师、作家、策展人、设计师等九位京都的本地达人，为兴趣各异的读者精心推荐了不同寻常的古

都游玩思路，以地道的眼光向读者深入介绍了京都的“私藏”风味，呈现出了别具一格的京都风貌。

京都是一座慢城市，走马观花无法真正体会它真正的美。无论你眼中的京都是“空与静”的庙宇云集之地，还是那展现着平安王朝千年风华的葵

祭，它的美总是层层叠叠，难以穷尽。坐落在京都街角的极不起眼的旧货铺Retro，里面摆满了从佛像到造型可爱的玩偶、火柴盒等五花八门的小

物；在efish咖啡馆里小憩片刻，只需抬眼便可一览窗外令人惊叹的景色；在泉涌寺亲手执毛笔抄写经书，使我们获得庄严平静的体验……带上

《京都人的京都》，无论何时都能踏上一段别样的美学旅行，做一个地道的京都漫游者。

作者简介

徐铭志，自由撰稿人，曾任《商业周刊》alive副总监等。近十年聚焦在生活风格领域，对lifestyle着迷，觉得生命就该“浪费”在美好的事物上。著

有《日本踩上瘾》《小慢：慢活、咏物、品好茶》

目 录

自序：私房京都背后的“满喫”世界

-------------------------------------------------------------------------------

穿梭京都时光隧道遇见*美的表情 _14 [作家] 泽田眉香子 | SAWADA MIKAKO

01 京都器皿散步 _20

02 泉涌寺．云龙院 去日本现存*古老的抄经场抄经、品尝和果子 _20

03 鸭川景 随时变的京都母亲河 _22

04 无邻庵 欣赏日本现代庭园先驱的借景之作 _24

05 下鸭神社 世界文化遗产中的古老森林 _25

06 Sophora 新锐艺术家与现代风器皿 _28

07 レ卜口京都 在怀旧旧货堆里寻找趣味 _29

08 有斐斋弘道馆 两百年私校抢救成功变身文化沙龙 _30

09 船冈温泉 百年澡堂的体验：日本第1处“电气风吕” _32

10 Gallery直向 设计学校开艺廊，网罗各地生活用具 _34

11 京都国立博物馆 建筑大师操刀，国宝齐聚一堂 _36

-------------------------------------------------------------------------------

京都美意识 _38 ［未生流屉冈第三代］ 屉冈隆甫 | SASAOKA RYUUHO

12 建仁寺 四百年历史的《风神雷神图屏风》 _44

13 柊家 来者如归，背后的秘密 _45

14 星のや京都 被大自然环抱的秘境 _48

15 点邑 便当里的12个月 _50

16 上七轩．老松北野店 当嵯峨十景成了诱人的干果子 _52

17 绿寿庵清水 日本唯1的金平糖专卖店 _53

18 祗园祭 为期一个月的千年祭典 _54

19 金戒光明寺 不受打扰的赏枫名地 _56

20 真如堂 有如极乐世界的红叶奇景 _57

-------------------------------------------------------------------------------

意想不到的京都秘境 _58 [“第三次的京都”总编辑＆摄影家］ 中岛光行 | NAKASHIMA MITSUYUKI

21 第三次的京都 _64

22 醍醐寺．上醍醐 清幽！登山步道喝醍醐水、赏千年古建筑 _64

23 净琉璃寺 庄严！近距离观赏日本唯1现存的九体佛 _66

24 正传寺 神秘！满月和枯山水的对话 _67

25 圆通寺 精彩！巧布借景庭园 _68

26 古知谷阿弥陀寺 寻幽！山中秘境的修行处 _69

27 爱宕念佛寺 壮观！1200座石罗汉沿山而立 _70

28 诗仙堂 唯美！查尔斯、戴安娜拜访的中国风庭园 _72

29 地藏院 静观！在枯山水中寻找十六石罗汉 _74

30 SHIZUKU CAFÉ 温罄！疏水道旁的日常咖啡屋 _75

31 Arabica Kyoto 简洁！历史建筑旁的人气潮味咖啡馆 _76

-------------------------------------------------------------------------------

百年老铺与忘记忧愁的好心情 _78 ［开化堂第六代传人］ 八木隆裕 | YAGI TAKAHIRO

32 开化堂 _84

33 efish Cafe 苹果设计师催生无敌河景咖啡馆 _84

34 Café Bibliotic Hello 老房子里的治愈咖啡 _86

35 Zen cafe 百年老铺的成熟风咖啡馆 _88

36 东本愿寺 欣赏日式木构建筑的恢宏 _90

37 涉成园 大隐于市中心的幽幽庭园 _91

38 妙心寺·春光院 体验日式坐禅的奥秘与科学 _92

39 建仁寺·两足院 清早静坐和早斋的双重享受 _94

40 梅小路公园 赏花溜小孩的绝*场所 _96

41 登希代 不懂日文也能吃遍京都家常菜 _97

42 なか原 小店的温柔怀石料理 _98

43 K家别馆 老屋里的治愈系酒吧 _100

44 Sent James Club本店 鸭川畔的洋味小酒馆 _101

-------------------------------------------------------------------------------

小巧京都的侘寂与民艺 _102 [Shikama Fine Arts 店主] 四釜尚人 | SHIKAMA NAOTO

45 Shikama Fine Art _108

46 东福寺·方丈庭园 经典京都味结合现代风枯山水 _ 108

47 麸嘉麸馒头 茶会常见的淡雅滋味 _110

48 朝日大厦大山崎山庄美术馆 在安藤忠雄设计的建筑里近观莫奈睡莲 _112

49 染司よしおか 手工植物染再现日本传统颜色 _115

50 一保堂茶铺喫茶店嘉木 在人气茶铺体验如何泡出一壶好茶 _117

51 河井宽次郎纪念馆 民艺陶艺家的宅邸，感受京都生活样貌 _118

52 进々堂京大前店 体验国宝木工的座椅与日洋文化交融 _121

53 大文字山顶 制高点鸟瞰京都绝景 _122

54 光悦寺 赏枫名寺借景远方群峰 _123

-------------------------------------------------------------------------------

以心传心的京式款待 _124 [近又第八代传人] 鹈饲英幸 | UKAI HIDEYUKI

55 近又 _130

56 瓢亭 四百年料亭高汤展现京料理精髓 _ 130

57 料理旅馆天妇罗吉川 不同大门出入的小巧天妇罗料理 _133

58 MK出租车 穿和服车费打九折以服务至上的出租车 _136

59 梦馆 穿上和服，当一日京都人 _137

60 一文字和助 传承千年的烤麻薯 _138

61 本家尾张屋本店 用京都软水做的荞麦面 _140

62 山ばな平八茶屋 藏在自然里的料亭旅馆 _143

63 五山送火 夜里山上烧篝火的夏末祭典 _145

64 免费无线网络 跟着时代前进的服务 _147

-------------------------------------------------------------------------------

老京都的新活力 _148 [Voice of Kyoto创办人] 宫下直树 | MIYASHITA NAOKI

65 空想京都 _154

66 满月祭 在夜晚神秘祭典获取宇宙能量 _154

67 Sentido 清水模混搭木头，媒体外国人皆爱的咖啡馆 _157

68 直咖啡 京都品咖啡的穷极滋味 _158

69 花屋みたて 没招牌的日式质感花店 _159

70 マルニ·カフェ 从无到有打造名物鲷鱼烧 _161

71 吉田山庄 从皇室宅邸到料亭旅馆 _163

72 かみ添 传统和纸的摩登外衣 _165

73 LIFETIME 园艺工具小店给没落老区注入活力 _167

74 世界文库 美术家疯玩2手书店 _169

75 美术馆— YDS 和风建筑里搜罗销售和风美学 _170

76 ホテル·アンテルーム京都 学校老宿舍变成当红潮旅馆 _172

-------------------------------------------------------------------------------

老屋与慢时光，京都缺一不可的灵魂 _174 [庵制作公司董事&建筑师] 黑木裕行 | KUROKI HIROYUKI

77 佛光寺d&department Kyoto 吃京都味定食逛设计商品店 _180

78 あぶり饼かぢりや 一碗茶烤麻薯，老空间传承历史滋味 _182

79 茶寮宝泉 甜点排名常胜军的雅致庭园 _183

80 伊根町舟屋 日本威尼斯！不可思议的千年船屋 _185

81 和束町茶畑 走进绵延不绝的茶山丘绝景 _187

82 知恩院 日本*重大钟与七大不可思议 _188

83 宇治上神社、宇治川 山边朴实幽静的世界文化遗产 _190

84 伏见稻荷神社 上万鸟居搭起的无尽神秘隧道 _191

85 西阵伊佐町町家庵町寄宿家庭 来去京都老房子住一晚 _193

-------------------------------------------------------------------------------

谜一般的京都风流夜 _196 [京都精华大学讲师&设计师] 佐野渡 | SANOWATARU

86 Iroiro _ 202

87 伏见稻荷神社 夜探神秘奇幻鸟居 _202

88 醍醐寺夜枫 湖畔夜枫与和尚低沉的诵经声 _204

89 ツネオ 超级深夜食堂的和食与葡萄酒 _206

90 サントレス 主推西班牙菜小酒馆的超满足下酒菜 _208

91 ウサギノネドコ京都店café 大自然万物之美齐聚一堂 _210

92 Sot-l'y-laisse 一次享受16种鸡肉部位的烧烤 _212

93 Brasserie Café ONZE 闹市区的法式小酒馆 _214

94 BUNGALOW 大口喝日本精酿啤酒 _215

95 まつもと 酷老板与七座位的荞麦面店 _217

-------------------------------------------------------------------------------

京都迷悠晃上瘾的口袋名单 _220 [自由撰稿人] 徐铭志 | ERIC HSU

96 御手洗祭 平安时期流传至今浸泡双脚祈福仪式 _222

97 圆光寺 洛北赏枫名所的四季之美 _224

98 やまもと喫茶 白川畔品京都名产日式煎蛋三明治 _226

99 青莲院将军冢青龙殿 如千余年前的天皇般鸟瞰京都市景 _228

100 北野天满宫市集 逛不完、买不停的旧货宝库 _230

-------------------------------------------------------------------------------

京都人的京都·100 选地图 _232

索引 _ 236