前言
第一部分 调研篇
高等职业学校森林生态旅游专业教学标准调研报告

第二部分 计划篇
高等职业教育森林生态旅游专业教学标准制定的工作计划
高等职业教育森林生态旅游专业教学标准

第三部分 研究篇
高等职业教育森林生态旅游专业教学标准——专业核心课程
“森林植物”课程教学标准
“森林生态”课程教学标准
“森林景观”课程教学标准
“森林文化”课程教学标准
高等职业教育森林生态旅游专业教学标准——专业核心课程
“森林旅游服务技术”能力模块课程教学标准
“旅游服务礼仪”分项课程教学标准
“导游基础知识”分项课程教学标准
“导游实务”分项课程教学标准
“职业道德与旅游政策法规”分项课程教学标准
“汉语言文学知识”分项课程教学标准
“旅游服务心理”分项课程教学标准
“森林旅游产品开发”能力模块课程教学标准
“森林旅游地理”分项课程教学标准
“森林动物鉴赏”分项课程教学标准
“地方森林旅游产品概览”分项课程教学标准
“森林旅游产品开发”分项课程教学标准
“客源国市场开拓”分项课程教学标准
“森林旅游产品营销”能力模块课程教学标准
“普通话与口才训练”分项课程教学标准
“旅游英语”分项课程教学标准
“商务谈判”分项课程教学标准
“旅游市场营销”分项课程教学标准
“森林旅游企业管理”能力模块课程教学标准
“森林旅游基础”分项课程教学标准
“森林旅游企业经营管理”分项课程教学标准
“森林旅游景区策划”分项课程教学标准
高等职业教育森林生态旅游专业教学标准——专业拓展课程
“粤语”课程教学标准
“酒店服务基础（餐饮）”课程教学标准
“酒店服务基础（客房）”课程教学标准
“森林户外旅游急救技术”课程教学标准
“旅游信息服务与管理”课程教学标准

参考文献
编后记

专业教学标准是指导和管理教学工作的主要依据，是保证教育教学质量和人才培养规格的纲领性教学文件。森林生态旅游专业教学标准制定工作坚持以服务为宗旨、以就业为导向，按照“四个结合”“五个对接”“十个衔接”的改革要求，即四个合作—合作办学、合作育人、合作就业、合作发展；五个对接—职业教育与终身学习对接，学历证书与职业资格证书对接，教学过程与生产过程对接，专业课程内容与职业标准对接，专业与产业、企业、岗位对接；十个衔接—人才培养目标的衔接、专业结构布局的衔接、课程教材体系的衔接、教育教学过程的衔接、信息技术应用的衔接、招生考试制度的衔接、评价模式改革的衔接、教师培养培训的衔接、行业指导作用的衔接、职教集团建设的衔接，从而加强促进校企合作、工学结合。高职森林生态旅游专业教学标准制定工作应兼顾我国森林生态旅游产业发展、企业岗位和学生职业生涯发展的现实需求，明确专业定位，确定人才培养目标；以工作任务为线索，在职业能力分析的基础上确定课程设置与教学内容；参照职业标准，实施专业教学评价，推进双证融通；关注学生学习能力提升，指导学生终身学习和可持续发展。

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生态兴则文明兴。走向生态文明新时代，建设美丽中国，是实现中华民族伟大复兴中国梦的重要内容。党的十八大以来，以习近平总书记为核心的党中央将生态文明建设上升到中国特色社会主义“五位一体”总体布局的战略位置，把建设生态文明与坚持中国特色社会主义完整地统一起来。党的十九大首次将“树立和践行‘绿水青山就是金山银山’的理念”写人大会报告，进一步丰富和完善了习近平生态文明思想，对指导中国生态文明建设和发展具有重要的意义。森林生态旅游专业作为林业专业大类中不可或缺的组成部分，在生态文明建设发展时代将发挥越来越重要的人才培养作用。森林生态旅游专业在高等职业院校如何根据区域优势、林业新兴产业发展需求，深入分析森林生态发展现状和趋势，形成产教深度融合、引领森林生态旅游产业转型升级的特色专业体系，如何为产业发展提供技术技能人才支撑和智力支持，是我国森林生态旅游专业及其所在院校在新的发展中需要深度思考的课题。本书的出版正是基于对上述众多教育发展问题的思考，是分析、综合、整理实践教育改革的成果。
专业教学标准是指导和管理教学工作的主要依据，是保证教育教学质量和人才培养规格的纲领性教学文件。森林生态旅游专业教学标准制定工作坚持以服务为宗旨、以就业为导向，按照“四个结合”“五个对接”“十个衔接”的改革要求，即四个合作——合作办学、合作育人、合作就业、合作发展；五个对接——职业教育与终身学习对接，学历证书与职业资格证书对接，教学过程与生产过程对接，专业课程内容与职业标准对接，专业与产业、企业、岗位对接；十个衔接——人才培养目标的衔接、专业结构布局的衔接、课程教材体系的衔接、教育教学过程的衔接、信息技术应用的衔接、招生考试制度的衔接、评价模式改革的衔接、教师培养培训的衔接、行业指导作用的衔接、职教集团建设的衔接，从而加强促进校企合作、工学结合。高职森林生态旅游专业教学标准制定工作应兼顾我国森林生态旅游产业发展、企业岗位和学生职业生涯发展的现实需求，明确专业定位，确定人才培养目标；以工作任务为线索，在职业能力分析的基础上确定课程设置与教学内容；参照职业标准，实施专业教学评价，推进双证融通；关注学生学习能力提升，指导学生终身学习和可持续发展。
本书在编写的过程中，得到了业界同仁的大力支持，他们无私奉献、乐于分享，为标准前期的一线调研工作做出很大贡献。在具体的编写过程中，我们还参考了国内各具特色的高等职业教育森林生态旅游专业教学改革的研究成果，在此，一并表示诚挚的谢意。