刘鹏举，北京协和医院营养科营养医师，中国医师协会营养医师专业委员会委员。
毕业于首都医科大学临床医学系，在北京协和医院营养科从事临床营养工作多年，擅长多种常见疾病的营养治疗，尤其对妊娠糖尿病、妊娠肥胖、营养不良等妊娠期和产后常见营养问题有着丰富的经验。
他用专业的营养知识和特有的亲和力和耐心，给孕产妇最细心的饮食指导和营养建议，让她们通过合理的饮食安心、放心地度过整个孕产期，成为广大孕妈妈和新妈妈心中贴心和值得信赖的好医生

钙——促进胎宝宝骨骼发育
为什么要补钙
钙是人体必需的矿物质，是牙齿和骨骼的主要成分，钙离子是血液保持一定凝固性的必要因子之一，也是体内许多重要酶的激活剂。钙能维持胎宝宝大脑和骨骼以及机体的正常发育，保持孕妈妈心血管的健康，有效控制孕期所患炎症和水肿。
孕妈妈需要多少钙
钙是胎宝宝骨骼和牙齿发育的“原动力”，缺乏时胎宝宝易发生骨骼病变、生长迟缓以及佝偻病、新生儿脊髓炎等。补钙要讲究适度、适量、适时原则，孕中期每天需补充1000 毫克，孕晚期可增加到1200 毫克。
补钙有妙招
每天早、晚喝牛奶各250 毫升，可补钙约600 毫克；多吃含钙丰富的食物，如其他种类的奶制品、豆制品等。
如果牛奶等含钙食品补充足够，基本不需要补充钙剂，以免补充过量。不爱喝牛奶的孕妈妈，可以在医生的指导下每天补充600毫克容易吸收的钙剂。
补钙食谱
豆腐鲈鱼汤
妈妈补宝宝长：豆腐含有丰富的植物蛋白和钙，容易消化，热量也低；鲈鱼有滋养身体的作用。这道汤适合整个孕期食用。
原料：去骨鲈鱼1 条，豆腐200 克，香菇3 朵，姜片、盐各适量。
做法： 将去骨鲈鱼洗净后，切块备用；豆腐切块；香菇浸泡，去蒂，切半。 将姜片放入锅中，加清水烧开，加入香菇、豆腐、去骨鲈鱼块，炖煮至熟，加盐调味即可。

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要个好宝贝，妈妈可以这样吃

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孕1月

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孕1月的营养需求

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饮食上需要注意的问题

有利于胚胎着床的食物

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本周营养食谱推荐

第1周

早餐

燕麦南瓜粥

如意蛋卷

中餐

晚餐

加餐

第2周

第3周

第4周

孕2月

孕3月

孕4月

孕5月

孕6月

孕7月

孕8月

孕9月

孕10月

坐月子

孕产期常见不适的调理食谱

孕期

止吐

开胃

预防感冒

孕期便秘

胃胀气

腿抽筋

妊娠糖尿病

妊娠纹

孕期水肿

妊娠高血压

产后

通乳下奶

缓解乳房胀痛

排恶露食

附录

食谱索引

孕期40周，每一周都可以达到营养均衡的原则，是广大孕妈妈们合理饮食的范本。孕妈妈们不想吃东西时，还可以从本书中找食欲和胃口。
——李宁北京协和医院营养科主管营养师全国妇联“心系好儿童”项目专家

孕妈妈的饮食直接关系着未来宝宝的健康、聪明。孕妈妈吃什么，怎样吃，是全家人最为关注的问题。
本书从孕期“吃”的角度出发，细致、贴心地给出了最实用的每周科学食谱以及营养搭配，方便孕妈妈根据胎宝宝的发育情况，选择最营养、开胃的饮食。
每周食谱以以早餐、中餐、晚餐、加餐的形式呈现，让孕妈妈选择起来更快捷方便、更有针对性。
本书每个菜谱还给出替代方案，照顾南北方差异和季节变化，不喜欢吃的食物，或周边市场上买不到的食物可以用其他食物替换。
另外，每个菜谱给出饮食宜忌，提醒家中哪些人不可以吃、吃时有哪些注意事项等。全家饮食健康，孕妈妈心情才会更舒畅。
总之，这是一本为孕妈妈及其家人精心设计的菜谱大全书，花样繁多的菜肴，可以供养孕期每一天。